64 ème fête de la fourme et des côtes du Forez

La 64 ème édition de la fête de la fourme et des côtes du Forez s’est déroulée ce week end à Montbrison.

Irène et Maurice Duchesne, pour 42TV, sont allés rencontrer Virgine Dubois D’Horne qui est championne du monde des fromagers en 2021.

Celle qui n’aimait pas le fromage et était plutôt destinée à une carrière d’enseignante d’allemand, est devenue une référence mondiale dans le domaine très masculin du fromage.
Passionnante à écouter et passionnée, Virginie nous partage sa passion pour le travail du produit, pour le bonifier, comme on le fait pour un vin.

On dit que la France est le pays du fromage. Quel est votre fromage préféré ?

@virginieduboisdhorne